紫砂壺辯真?zhèn)?假紫砂對(duì)健康的危害
假紫砂傷害神經(jīng)系統(tǒng)
真紫砂通氣性好，富含鐵等微量元素。假紫砂用品并不具備這些特點(diǎn)，反而對(duì)身體有害。專家表示，一些廠商為達(dá)到類似紫砂的顏色，在產(chǎn)品中添加化工原料，對(duì)人體是有副作用的，如加入有毒性的二氧化錳，人長(zhǎng)期攝入容易引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷。
專家提醒，選購(gòu)紫砂時(shí)切記不能貪便宜;其次是要學(xué)會(huì)摸，新的紫砂產(chǎn)品有細(xì)沙的感覺(jué)，不太滑。此外，真正的天然紫砂不會(huì)像仿造的那么均勻，應(yīng)該是“色不艷、質(zhì)不膩”。
別買內(nèi)側(cè)帶顏色的器具
除了紫砂煲外，很多人還會(huì)選擇瓷器、砂鍋等容器來(lái)煲湯煲粥。瓷庫(kù)中國(guó)專家指出，買這些容器最好不要選內(nèi)側(cè)帶顏色的。我們?nèi)粘Ｊ褂玫奶掌?、瓷器都上了釉。容器先上顏色后上釉較為安全，叫“釉下彩”，容器表面比較光滑;先上釉后上顏色叫“釉上彩”，這種容器顏料易滲出，對(duì)人體危害更大。
此外，無(wú)論是真假紫砂還是其他陶器，都不宜盛裝酸性食品，否則會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，將陶土中的重金屬溶解出來(lái)。
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