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• 茶禮茶俗：傳承千年的政和縣飲茶習(xí)俗

  常言道：平地有好花，高山有好茶。在政和縣鎮(zhèn)前、澄源、楊源等高山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬春兩季，云霧繚繞，寒氣襲人，有著得天獨(dú)厚的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境，所產(chǎn)的云霧綠茶香高味濃，多次沖泡，香味猶存。由于這里的氣候寒冷，人們都習(xí)慣圍...

  茶風(fēng)茶俗

• 納西族的“龍虎斗”茶俗

  居住在云南麗江、中甸、維西、寧蒗等地的納西族，是一個(gè)有著悠久文化傳統(tǒng)的民族，同時(shí)也是一個(gè)喜愛(ài)喝茶的民族，人們既飲有奇異色彩的“龍虎斗”茶，又喝有特殊風(fēng)味的鹽茶、油茶和糖茶。其中最引人注目的要數(shù)能祛寒濕、治感...

  茶風(fēng)茶俗

• 南美的馬黛茶

  南美的馬黛茶。南美許多國(guó)家，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹(shù)的葉子制成茶，既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。的飲茶茶俗 茶葉的種類(lèi) 茶的歷史 茶馬古道 茶葉的功效與作用 茶道文化 中國(guó)茶道 日本茶道 茶道知識(shí)...

  茶風(fēng)茶俗

• 世界各地的茶俗文化資料

  日本人飲茶以“茶道”出名，講究一點(diǎn)的人家都設(shè)有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門(mén)口，讓客人一個(gè)個(gè)進(jìn)去，客人經(jīng)過(guò)門(mén)口時(shí)，要在門(mén)旁洗手，然後脫鞋入茶，主人則最後才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開(kāi)始煮茶時(shí)客人要退出茶室...

  茶風(fēng)茶俗

• 火塘烤茶：云南民族符號(hào)

  一片樹(shù)葉落在水里改變了水的味道，這就是茶的起源。中國(guó)數(shù)千年的茶飲歷史造就了多種多樣的飲茶之法。煮茶和泡茶之法，是國(guó)人知道最多的?？伞翱静琛币辉~，對(duì)于大部分人來(lái)講，應(yīng)該還很新鮮。什么是烤茶，烤茶如...

  茶風(fēng)茶俗

• 長(zhǎng)陽(yáng)土家茶文化

  我國(guó)是世界種茶、制茶、飲茶的發(fā)祥地。茶文化的歷史悠久、豐富多彩，各個(gè)民族都具有自己的飲茶方式和習(xí)俗。約在三千年前，茶葉就開(kāi)始傳播，不過(guò)當(dāng)時(shí)的茶葉可能不只是今天的茶樹(shù)一種。昔日土家長(zhǎng)陽(yáng)的茶有粗細(xì)之分，品茶品的...

  茶風(fēng)茶俗

• 云南民族茶俗之布朗族茶俗

  布朗族青竹茶和酸茶布朗族喝青竹茶是一種方便而又實(shí)用的飲茶方法，一般在離開(kāi)村寨務(wù)農(nóng)或進(jìn)山狩獵時(shí)采月。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇...

  茶風(fēng)茶俗

• 新加坡和馬來(lái)西亞肉骨茶簡(jiǎn)介

  肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時(shí)，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富...

  茶風(fēng)茶俗

• 也說(shuō)廣州的早茶文化

  我國(guó)南方有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。目前我國(guó)的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的地方，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門(mén)特區(qū)的早茶。早茶具...

  茶風(fēng)茶俗

• 茶俗之蓋碗茶

  蓋碗茶：在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等等，然后沖如沸水蓋好蓋子。來(lái)客泡蓋碗茶一般要在吃飯之前，倒茶是要當(dāng)面將碗蓋揭開(kāi)，并用雙受托碗捧送，以表示對(duì)客人的尊敬。沏蓋碗茶是回族同胞的飲茶習(xí)...

  茶風(fēng)茶俗