印度奶茶制作方法
原料:鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法:焦糖放進奶鍋,加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味,到入鮮牛奶,不斷攪拌,加紅茶入鍋煮沸后,加入香料,改用小火煮1分鐘,然后放入奶油攪拌幾下,再以小火煮約2分鐘,過濾裝杯。也可依照各人口味,添加少量的胡椒或巧克力醬。
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本文標題:印度奶茶制作方法 - 茶風茶俗_茶俗文化_各地茶俗_民族茶俗
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