唐代詩(shī)歌是中國(guó)古典詩(shī)歌的頂峰，是詩(shī)歌史上的黃金時(shí)代。按唐代四分法的分期，初、盛、中、晚各期都名家輩出。詩(shī)歌創(chuàng)作幾乎遍及社會(huì)各個(gè)階層，《全唐詩(shī)》收錄的詩(shī)人就有兩千余家，詩(shī)作近五萬(wàn)首，而實(shí)際還遠(yuǎn)不止此數(shù)。

初唐時(shí)期，唐代詩(shī)人最初承襲齊梁余風(fēng)，流行靡麗雅艷的“宮體”詩(shī)。王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王和稍后的陳子昂、張若虛等人是這個(gè)時(shí)期的杰出代表，他們承漢魏風(fēng)骨，使唐詩(shī)開(kāi)始由宮廷走向社會(huì)，由艷雅轉(zhuǎn)向現(xiàn)實(shí)，由靡靡之音變?yōu)榍逍陆】档母璩?。同時(shí)期的詩(shī)人還有沈佺期、杜審言。在詩(shī)歌的形式上也作了大膽的探索，完備了律體建設(shè)，從不同的方面為唐詩(shī)逐漸的發(fā)展鋪平了道路。這個(gè)時(shí)期稱(chēng)“初唐四杰”的王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王，他們先后到蜀，把詩(shī)歌傳入蜀中。

盛唐時(shí)期，唐玄宗開(kāi)元、天寶年間，這一時(shí)期出現(xiàn)了兩大詩(shī)歌流派和我國(guó)詩(shī)歌史上的“雙子星座”。以王維、孟浩然、儲(chǔ)光羲等人為代表的山水田園詩(shī)派，上承陶淵明、謝靈運(yùn)而別開(kāi)生面，其詩(shī)歌“詩(shī)中有畫(huà)，畫(huà)中有詩(shī)”。以高適、岑參等人為代表的邊塞詩(shī)派，詩(shī)風(fēng)剛健，韻味深長(zhǎng)，唱出盛唐強(qiáng)音。李白、杜甫是古今詩(shī)壇的“雙子星座”。李白詩(shī)歌豪放飄逸，史稱(chēng)“詩(shī)仙”，他是地道的巴蜀人。杜甫詩(shī)歌號(hào)稱(chēng)“詩(shī)史”，風(fēng)格沉郁頓挫，他用詩(shī)歌創(chuàng)作抒發(fā)了憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民之心，實(shí)錄了唐王朝由盛轉(zhuǎn)衰的過(guò)程中一系列重大的事件，最具盛名，連那些優(yōu)美寫(xiě)景述懷詩(shī)，也不忘憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民。杜甫在成都度過(guò)了八年時(shí)間。

安史之亂以后，進(jìn)人中唐時(shí)期。經(jīng)過(guò)短期的衰退之后，詩(shī)歌創(chuàng)作又達(dá)到了一個(gè)新的高度。劉長(zhǎng)卿、韋應(yīng)物的山水詩(shī)，是王維、孟浩然一派的繼續(xù);盧綸、李益的邊塞詩(shī)，是高適、岑參一派的余緒。以白居易、元稹為首的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，倡導(dǎo)了一場(chǎng)新樂(lè)府運(yùn)動(dòng)。這一時(shí)期和元山詩(shī)派齊名，詩(shī)風(fēng)殊趣的是以韓愈、孟郊為代表的詩(shī)派。韓孟詩(shī)派以才學(xué)為本，以議論見(jiàn)長(zhǎng)，作詩(shī)力避平俗而求生硬奇險(xiǎn)，開(kāi)了后世宋詩(shī)的風(fēng)氣。此外還有獨(dú)具藝術(shù)個(gè)性的著名詩(shī)人柳宗元、劉禹錫、賈島和李賀。李賀以其濃麗浪漫的詩(shī)風(fēng)獨(dú)樹(shù)一幟，并啟迪了晚唐的李商隱。

晚唐，隨著李唐王朝走向沒(méi)落，國(guó)勢(shì)衰微，詩(shī)歌風(fēng)格也染上了濃厚的衰亡感傷色彩。杜牧和李商隱是活躍于晚唐前期的兩位成就較高的詩(shī)人，世稱(chēng)“李杜”。杜牧比較主張?jiān)谖膶W(xué)創(chuàng)作上“以意為主”，反對(duì)單純追求文章的“文采辭句”，現(xiàn)實(shí)性較強(qiáng)。李商隱一生仕途坎坷，但一直關(guān)心政治，詠史詩(shī)在其詩(shī)中占的比重較大。這兩位詩(shī)人的詠史詩(shī)都反映了唐朝走向衰落的現(xiàn)實(shí)，也都流露出個(gè)人失意的頹喪情緒。杜牧在藝術(shù)上，比較追求“高絕”，不滿(mǎn)“奇麗”;李商隱則形成深情婉曲、典雅精工的獨(dú)特風(fēng)格，為我國(guó)古典詩(shī)歌發(fā)展作出了新的貢獻(xiàn)。在唐代近三百年歷史的四個(gè)時(shí)期的巴蜀，各時(shí)期都有詩(shī)歌文學(xué)的杰出代表，有的是外籍入蜀的詩(shī)人，如“初唐四杰”、盛唐杜甫等，有的是巴蜀本地人，如李白等。

唐代由于飲茶盛行，詠茶詩(shī)作也大量產(chǎn)生。唐代的詠茶名家之多，詠茶詩(shī)篇數(shù)量之宏富，名詩(shī)佳句迭出，不勝枚舉。李白的《族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》“茗王此中石，玉泉流不歇”;錢(qián)起的《與趙莒茶宴》“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞”;杜甫的《重過(guò)何氏王首之三》“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”;韋應(yīng)物的《喜園中茶生》“潔性不可污，為飲滌塵煩”;白居易的《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”;盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》“唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，等等。有的歌頌名茶，有的以茶表現(xiàn)詩(shī)人不與世俗同流合污的文德品格，有的贊美茶的功效，而廣為后人傳誦。

唐代詠茶詩(shī)題材廣泛，涉及茶事活動(dòng)的各個(gè)方面，凡歌詠名茶、名泉、采茶、制茶、烹茶、飲茶、茶具、茶功、茶宴等都有不少佳作。詠名茶詩(shī)的如張文規(guī)《湖州貢焙新茶》、白居易《琴茶》、李如惟《龍濁人惠石稟方得困茶》、鄭谷《峽中壽茶》、薛能《蜀州鄭使君寄鳥(niǎo)嘴茶、因以贈(zèng)答八韻》、徐夤《州尚書(shū)惠臘西茶》等；詠名茶、名泉詩(shī)有皮日休《題惠山二首》、陸鯀《茶人》、姚合《乞新茶》、袁文《茶山寺》、李郢《茶山貢焙歌》等；詠烹茶、飲茶的詩(shī)有劉言史《與孟郊洛水北野泉上煎茶》、杜牧《題祿院》、盧仝《走筆謝諫孟議寄新茶》等；詠茶具、茶功的有皮日休、陸龜蒙的《茶籯》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、徐夤《貢余秘色茶盛》、鄭遨《茶詩(shī)》等。

唐代詠茶詩(shī)體裁多樣，有古詩(shī)、律詩(shī)、絕句、宮詞、聯(lián)句、唱和詩(shī)以及寶塔詩(shī)等。古詩(shī)有李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》(五言古詩(shī))，盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》(七言古詩(shī))等;律詩(shī)有皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》(五言律詩(shī))，白居易《謝李六郎中寄蜀新茶》(七言律詩(shī))，齊已《詠茶二詠》(五言律詩(shī));絕句有張籍《和韋平州盛山茶嶺》(五言絕句)，劉禹錫《嘗茶》(七言絕句);宮詞有王建《宮詞一百首之七》等;唱和詩(shī)有皮日休《茶中雜詠十首》，陸龜家《奉和襲美茶具十詠》等;聯(lián)句有顏真卿《五言月夜啜茶聯(lián)句》等;寶塔詩(shī)有元稹《一至七字詩(shī)茶》。多種形式的茶詩(shī)不僅豐富了我國(guó)詩(shī)歌寶庫(kù)，也為宋元及以后的茶詩(shī)起到了示范、賞鑒作用。