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- 荷香茯磚茶發(fā)明的歷史意義
- 近年來，隨著安化黑茶的保健功能和歷史文化底蘊逐步挖掘和被人們所認識，安化黑茶受到了廣大消費者追捧，市場迅猛發(fā)展。在安化縣，茶產業(yè)提供的稅收，五年漲了三十多倍，這在益陽產業(yè)發(fā)展史上，是一個絕無僅有的奇跡！在市場上，除了...
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- 潮州工夫茶的歷史起源
- 潮汕工夫茶即潮汕茶道，又常被人稱為潮州功夫茶，是中國古老的漢族茶文化中最有代表性的茶道，據考，在唐朝時期茶文化已經十分完善，沿海一帶人們都十分喜歡飲茶，在潮汕當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀并加以完善...
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- 茶枕的歷史文化
- 茶枕，又名藥枕，有著2000多年的文化歷史。最早在晉代葛洪《肘后備急方》就有用茶葉裝枕治療失眠的記載。李時珍《本草綱目》記載：綠茶甘、寒、無毒，做枕明目。唐代藥王孫思邈在《千金方》中記載：以茶入枕，可通經絡，可明目清...
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- 詳解茶馬司
- 茶馬司是古代專門負責茶葉收購進貢皇宮及管理茶馬互換交易的機構。宋有都大提舉茶馬司，掌以川茶與西北少數民族交換馬匹。明初于洮州(治今甘肅臨潭)、秦州(治今甘肅天水)、河州(治今甘肅臨夏)等州，清于陜西、甘肅皆置...
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- 源于中國的茶道又失于中國
- 飲茶最早起源于中國。中國人至少在唐朝時就率先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。唐朝《封氏聞見記》中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文...
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- 茶葉文化支撐茶葉生命力
- “茶葉，不僅要加強品牌建設，還需要有文化支撐，這樣才有生命力?！痹?1月2日舉行的“茶藝新語”首屆國際茶藝邀請賽上，記者專程采訪了安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會常務副會長顧公新，說起茶文化，顧公新直言不諱。 安徽省茶葉品種多、...
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- 云南傣族竹筒茶
- 傣族是云南特有的民族，世代生活在熱帶、亞熱帶氣候的肥沃富饒的壩子，主要聚居在西雙版納、德宏兩州和耿馬、孟連、新平、元江的河谷壩區(qū)，小部分居住在景谷、景東、金子、雙江等30多個縣區(qū)。根據云南省人口普查統(tǒng)計，云南...
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- 白族烤茶
- 白族是我國西南邊疆一個少數民族。主要分布在云南省大理白族自治州，麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地和貴州畢節(jié)、四川涼山、湖南桑植縣等地亦有分布。他們具有民族特有的文化和習俗，其中烤茶是白族的傳...
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- 西藏高原獨特的飲茶文化
- 每個民族都有自己獨特的飲食文化。藏族作為一個有悠久歷史的民族，其飲食習俗別具風格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨特性而聞名遐邇。形成了別具特色的高原茶文化。 西藏高原上...
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- 探武夷山茶文化
- 名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美譽的武夷山，奇峰聳立，碧水潺潺，翠竹叢生，云海磅礴。除了絕妙的景色，這里還蘊藏著悠遠的人文歷史文化，特別是茶文化。幽幽山谷中飄香的武夷巖茶是中國十大名茶之一，有著一千多年的歷史...
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- 畬族寶塔茶
- 畬族是一個歷史悠久的民族，至今還保留著本民族的語言及濃郁民族特色的服飾、婚嫁、祭祀、節(jié)慶、茶飲等生活習俗。分布在福建、浙江、江西、廣東、安徽5省60多縣（市）的部分山區(qū)，其中以福建、浙江兩省為最多。畬族人自稱...
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- 中國茶道中的道家思想
- 中國茶道中，尊人的思想在表現形式上常見于對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習慣于把有托盤的蓋杯稱為＂三才杯＂．杯托為＂地＂、杯蓋為＂天＂，杯子為＂人＂．意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿...
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- 中國茶館業(yè)的發(fā)展歷史綜述
- 茶館，源遠流長，中國百姓休閑消遣的大眾場所。古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等名稱。茶館這個名詞，明代才見于文獻記載。六朝時期，江南品茗清談之風盛行。當時有一種既可供人們喝茶，又可...
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- 萬里茶禪源于茶馬古道
- 第一片茶葉是怎樣到了雪域高原的？這里有一個奇妙的傳說，相傳在很久很久以前，藏王得了怪病，怎么也治不好。一天他獨自禪坐，清涼的風中飄逸著淡淡清香，只見一只從未見過的小鳥緩緩飛來，嘴里含著一片綠葉，神奇的是小鳥飛過藏王...
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- 茶葉文化：中國的茶祭風俗
- 以茶為祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，這就與喪葬習俗發(fā)生了密切的聯(lián)系。上到皇宮貴族，下至庶民百姓，在祭祀中都離不開清香芬芳的茶葉。茶葉不是達官貴人才能獨享，用茶葉祭掃也不是皇室的專利。無論是漢族，還是少數民族...
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- 中國的飲茶文化
- 中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式其實聚飲亦很有趣，主要有茶宴、茶會、茶話會等方式。在宋代有點送茶和斗茶、分茶游戲。公眾茶事設施主要有茶攤、茶室、茶館。獨飲?對飲?品飲?聚飲獨飲、對飲、品飲、聚飲是飲茶的4種...
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- 茶道與佛教的五個共同之處
- 佛教創(chuàng)建于公元前6世紀―5世紀間的古印度，在兩漢之際傳入中國，經魏晉南北朝的傳播與發(fā)展，到隋唐時達到鼎盛時期。而茶是興于唐、盛于宋。 創(chuàng)立中國茶道的茶圣陸羽，自幼曾被智積禪師收養(yǎng)，在竟陵龍蓋寺學文識字、習頌佛經...
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- 武夷山大紅袍母樹的傳說故事
- 于明末清初發(fā)現并采制距今已有350年的歷史。數百年來盛名不衰，其傳說頗多，一是相傳古時候一個讀書士子進京趕考，路過武夷山時病倒，下山化緣的永樂禪寺的老方丈發(fā)現后，叫來兩個小和尚把他抬到廟里。方丈見他面色蒼白，體瘦...
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- 淺談茶道與禪道的文化意蘊
- 古代《茶詩》云：“雖是草木中人，樂為大眾獻身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神。”茶禪之道的精神，體現了大乘佛教悲智雙運、覺悟人生、奉獻人生的真諦。每一個人，都是一片茶葉。只有投入沸水，將小我提升為大我，將大我轉化為無...
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- 西藏茶文化酥油茶
- 西藏高原上的藏族，作為一個有悠久歷史的民族，其飲食習俗別具風格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨特性而聞名遐邇，形成了別具特色的高原茶文化。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功...
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- 茶馬古道是古代普洱茶的運銷之路
- 茶馬古道是千百年來由一條條的古山道、古驛道互相聯(lián)接、延伸、發(fā)展形成的，主要路段還用青石塊、青石板鋪設。道路在歷史上主要由馬幫承擔運輸任務，運輸的物資以茶葉最為大宗，因此稱之為“茶馬古道”。茶馬古道不僅是普...
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- 茶學：中國經典茶詩
- 在我國數以千計的茶詩、茶詞中，各種詩詞體裁一應俱全，有五古、七古；有五律、七律、排律；有五絕、六絕、七絕，還有不少在詩海中所見甚少的體裁，在茶詩中同樣可以找到。寓言詩采用寓言形式寫詩，讀來引人聯(lián)想，發(fā)人深思。這首茶...
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- 茶葉文化：中國茶道簡史
- 考察中國的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點、泡四類，形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式。茶藝是茶道的基礎，茶道的形成必然是在飲茶普及，茶藝完善之后。[...
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- 閑來說斗茶
- 閑來心靜，說說斗茶。古代斗茶，始于唐代，宋朝尤盛。什么是斗茶？就是用對決的方式來品評茶葉的質量。斗茶起源于福建建州茶鄉(xiāng)（也有說起源于惠州茶鄉(xiāng)，無妨），與這里出產貢茶有關。斗茶原本是民間自發(fā)進行的閑玩，即在新茶采制季節(jié)...
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- 中國茶葉的影響
- 805年：唐代時，日本和尚最澄大師及806年空海大師，留學我國研究佛學，歸國后，將我國茶葉蒸青綠茶的制茶技術傳入日本。1811年：榮西和尚留學回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本。1828至1833年：茶葉產制技術傳入印尼。荷屬東印度公司...
