為何你泡的普洱茶會(huì)有水味?
在喝普洱茶的時(shí)候，對(duì)于不太耐泡的茶葉，一般在7、8泡之后就很容易出現(xiàn)水味，這種情況之下，可以選擇燜泡、延遲出湯，從而避免水味的發(fā)生，一般來(lái)說(shuō)，這種情況下出現(xiàn)水味是正常的。但若是一開(kāi)始進(jìn)行普洱茶的沖泡，便喝出了水味，那可是不太正常的，那么是哪些因素導(dǎo)致了你泡的普洱茶一開(kāi)始便出現(xiàn)了水味呢?
原因一、水質(zhì)
沖泡普洱茶水質(zhì)是比較講究的，一般來(lái)說(shuō)，盡量使用山泉水、純凈水、礦物質(zhì)水等這些中性水，最簡(jiǎn)單的區(qū)別方法就是利用ph值進(jìn)行判斷，ph值在7以下的適合用來(lái)沖泡普洱茶，在7以上的則不建議進(jìn)行普洱茶的沖泡，水質(zhì)會(huì)很大因素的干擾普洱茶出現(xiàn)水味。
原因二、水溫
對(duì)于普洱茶沖泡的水溫都要求在95攝氏度以上，若是新生茶的話，水溫則建議是92攝氏度。水溫的高低是間接造成普洱茶出現(xiàn)水味的因素之一。若是沖泡的水溫太低，那么普洱茶中的內(nèi)含物質(zhì)就不能被喚醒，保留一部分內(nèi)含物質(zhì)的茶水，喝起來(lái)可不就得出現(xiàn)水味了嗎?可能有的茶友會(huì)擔(dān)心高溫會(huì)破壞茶葉中的維生素，對(duì)于這樣的考慮，一般只適合放在新茶身上，所以新茶的水溫才建議是92攝氏度!
原因三、受潮
普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境多要求是通風(fēng)透氣、保持干燥、避光，別看這些跟背教科書一般的要求，其實(shí)是有很大意義的!普洱茶在儲(chǔ)存的環(huán)境中若是沒(méi)有注重濕氣的含量導(dǎo)致了受潮，對(duì)于受潮不嚴(yán)重的茶葉來(lái)說(shuō)，干茶我們?nèi)庋鄄荒芸闯鎏啵坏┻M(jìn)行沖泡，口感就絕不會(huì)欺騙你!這種受潮的茶葉因?yàn)槲搅丝諝庵械乃?，在沖泡之后的茶湯就會(huì)變得單薄，有種茶水不能融合的感覺(jué)，也就是我們所說(shuō)的“水味”。
原因四、季節(jié)
普洱茶春茶一直都比較受茶客們的歡迎，其中也有一部分原因是水悶味。春茶一般的采摘季節(jié)多是在明前、雨前采摘，這種季節(jié)采收的茶葉，在一定程度上就避免了水味的發(fā)生;然而在夏季，雨水比較多的季節(jié)采收的茶葉，鮮葉吸收的水分比較多，在后期進(jìn)行制作的過(guò)程中，有一部分水分會(huì)被蒸發(fā)，但是這種制作中被蒸發(fā)的水分比較有限，因此最終導(dǎo)致的就是我們喝到的茶湯出現(xiàn)水味。
普洱茶出現(xiàn)水味的原因，其實(shí)還與醒茶有一定的關(guān)系，我們不能因?yàn)槠斩栌兴毒团卸ㄟ@款茶不好，在沖泡正常的情況下，出現(xiàn)水味應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行茶葉的更換!
本文標(biāo)題：為何你泡的普洱茶會(huì)有水味? - 茶知識(shí)_茶葉知識(shí)_茶葉百科
本文地址：http://m.linjie8.com/chazhishi/1897.html
相關(guān)文章
-
普洱茶里最香的部分竟然是它
緊壓茶、散茶、茶膏，這些是普洱茶不同的外型變化。一般茶友在挑選的時(shí)候，往往喜歡條索清晰、芽頭多的，看起來(lái)清爽?，F(xiàn)在小編要告訴你，這不是一個(gè)正確的認(rèn)知。你忽略了的一個(gè)重要組成，它才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶...
茶知識(shí) -
每天喝茶的最佳時(shí)間
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶時(shí)間?早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過(guò)了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量...
茶知識(shí) -
茶葉也有保質(zhì)期 各類茶葉的保存技巧
茶葉極易吸濕吸異味，同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射及充足氧氣條件下，會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價(jià)值不菲，更應(yīng)妥善保存。...
茶知識(shí) -
綠茶沖泡全攻略，春茶季綠茶嘗鮮不可少
正值春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：1.水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開(kāi)后靜置1~2...
茶知識(shí) -
為何你泡的普洱茶會(huì)有水味?
在喝普洱茶的時(shí)候，對(duì)于不太耐泡的茶葉，一般在7、8泡之后就很容易出現(xiàn)水味，這種情況之下，可以選擇燜泡、延遲出湯，從而避免水味的發(fā)生，一般來(lái)說(shuō)，這種情況下出現(xiàn)水味是正常的。但若是一開(kāi)始進(jìn)行普洱茶的沖泡，便喝出了水味，那可是...
茶知識(shí) -
怎么泡鐵觀音比較有香味
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴(yán)把用水，茶具，沖泡三道關(guān)?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來(lái)燒水那是最好不過(guò)。如果你喝茶比較少或者...
茶知識(shí) -
碧螺春綠茶怎么泡，碧螺春的正確沖泡方法
綠茶中的名優(yōu)品種碧螺春怎么泡呢？泡碧螺春的茶具選用透明玻璃杯，水溫不宜過(guò)高，以80度左右為宜。水源以純凈山泉水最好，礦泉水次之。沖泡前先往茶杯中倒入1/3熱水溫杯、洗杯，然后投茶3克左右，喜歡喝濃茶的可以適當(dāng)增加茶葉...
茶知識(shí) -
泡茶時(shí)用什么水最好？
水為茶之母，了解水質(zhì)是泡好茶第一個(gè)要件，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯品質(zhì)的好壞，水質(zhì)不好就難以展現(xiàn)出茶葉的特性以及色、香、味。水質(zhì)分軟水、硬水，所謂軟水就是喝起來(lái)很順喉、爽口；硬水就是滑動(dòng)不良，刺激喉舌。目前水又可...
茶知識(shí) -
“醉”入困鹿山 循道茶幽香
茶是中國(guó)文化中不可缺少的存在，儒家說(shuō)它“潔性不可污，為飲滌塵煩”，道家說(shuō)它“兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊”，佛家說(shuō)它“此物清高世莫知，世人飲酒多自欺”。品茶不僅可以修身，更能養(yǎng)性。茶的一生，宛若人的一生。高山云霧的哺育賜予...
茶知識(shí) -
如何讓泡茶水“活”起來(lái)？
偶然在電視上看到一期訪談節(jié)目，其中有位專家說(shuō)多種水相比之下，泡茶用純凈水最好。之后，在抖音上也看到一“鑒茶高手”，說(shuō)泡茶最好用純凈水。泡茶當(dāng)然可以用純凈水，但如...
茶知識(shí)
