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- 如何辨別濕倉(cāng)茶
- 普洱按照儲(chǔ)存方式分為“干倉(cāng)茶”和“濕倉(cāng)茶”，“濕倉(cāng)茶”在香氣、滋味、湯色、干茶色澤上都與“干倉(cāng)茶”有明顯的差別，“濕倉(cāng)茶”會(huì)完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律，容易造成茶...
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- 中國(guó)的四大茶區(qū)
- [江南茶區(qū)]名茶最多的茶區(qū)，綠茶的主產(chǎn)區(qū)，部分紅茶和烏龍茶。位于長(zhǎng)江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的23。生產(chǎn)的茶類主要有綠茶、紅茶、黑茶...
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- 茶葉受潮怎么處理
- 多雨的時(shí)節(jié)，周圍的一切都有種受潮的感覺(jué)，穿在身上的衣物黏糊糊的，墻壁地板都是水汽，連茶葉都會(huì)被影響，一不小心就受潮了，丟了覺(jué)得可惜，喝了怕不健康，若茶葉輕微受潮還是有可挽回的余地，若引起霉變，為了身體健康，還是心一橫丟了...
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- ? 什么是有機(jī)茶?
- 有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)地方法進(jìn)行生產(chǎn)加工地茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成地化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織...
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- 水質(zhì)對(duì)泡茶的影響
- 陸羽的《茶經(jīng)》中有這么一句話：“其水，用山水上，江水中，井水下”。意思是煮茶用水，山泉水最佳，江河水欠佳，井水最差?？梢?jiàn)水質(zhì)對(duì)泡茶的影響還是很大的。只有好茶配好水，才能體現(xiàn)出茶的真味。水對(duì)茶的重要性一直為茶人們所認(rèn)...
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- 為什么會(huì)有茶沫?
- 喝茶的朋友不難發(fā)現(xiàn)，茶葉在沖泡時(shí)，茶湯會(huì)有一層泡沫，我們管它叫茶沫，有的人認(rèn)為，茶沫是農(nóng)殘的體現(xiàn)，有的人會(huì)覺(jué)得喝多了不好，那么為什么會(huì)有茶沫呢，會(huì)影響到茶葉的安全和我們的健康嗎？茶葉沖泡過(guò)程中起泡的原因歸納起來(lái)總共有...
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- 干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶的區(qū)別
- 普洱根據(jù)儲(chǔ)存的方式不同，可以分為干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶，兩者的茶葉品質(zhì)有實(shí)質(zhì)性的差別，具體分為口感上的區(qū)別和感官上的區(qū)別。1：口感上的區(qū)別干倉(cāng)茶口感清爽香氣純正，喝著沒(méi)有怪味雜味，濕倉(cāng)茶湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色很深，葉底一...
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- 什么是“金花”?
- 對(duì)普洱稍有了解的茶友，看到“金花”這個(gè)詞匯應(yīng)該是不陌生了，那么“金花”到底是什么，對(duì)人體有害還是有益呢？普洱茶上的“金花”是通俗的叫法，更為專業(yè)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆Q呼是冠突散囊菌，而冠突散囊菌是一種對(duì)人體有益的有益菌，在茶...
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- 春茶不只有綠茶
- 很多人以為春茶只有綠茶，其實(shí)春茶主要以芽茶為主，所以，綠茶占得比重比較大，但其他茶類也會(huì)在這個(gè)時(shí)間段采摘制作。茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來(lái)說(shuō)，春茶指由越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，也...
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- “冷后渾”是個(gè)什么現(xiàn)象
- “冷后渾”是紅茶茶湯冷卻后的一種特殊現(xiàn)象， 會(huì)出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的沉淀物，為優(yōu)質(zhì)紅茶象征之一。其形成原因是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定而微帶苦味的咖啡堿形成絡(luò)合物。當(dāng)在高溫（接近100℃）時(shí)，各自...
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- 茶渣別再隨意丟掉了
- 很多茶友喝完茶后會(huì)覺(jué)得剩下的茶渣丟掉很可惜，不丟，放著又占位置，其實(shí)不必糾結(jié)和煩惱，剩下的茶渣是可以拿來(lái)再利用的，下面就為大家介紹幾種茶渣可利用的方式。1：把茶渣煮成濃汁用來(lái)泡腳，可以殺菌，除腳氣，并且能放松身體。2：將...
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- 喝茶能醒酒嗎？
- 逢年過(guò)節(jié)聚會(huì)，酒是少不了的，商業(yè)應(yīng)酬，酒也是難免的，許多人酒后往往愛(ài)飲茶，想以之解除酒燥。茶能解酒也是自古以來(lái)就流傳的說(shuō)法，很多人也常以濃茶醒酒，或者邊飲酒邊喝茶。然而，這種方法不但不能解酒，而且飲濃茶還會(huì)對(duì)腎臟不利...
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- 生普和熟普的區(qū)別
- 1：制作工藝上的區(qū)別生普：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。熟普：鮮...
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- 空腹喝茶能減肥嗎
- 由于現(xiàn)代的飲食多樣化，上班又長(zhǎng)時(shí)間久坐，導(dǎo)致年輕群體越來(lái)越容易發(fā)胖，減肥方式也是層出不窮，各式各樣，喝茶確實(shí)能起到一些消脂作用，但是，根據(jù)科學(xué)的研究，并不是所有的茶都能減肥，也不是所有的人喝茶就可以減肥，喝茶減肥只是減...
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- 不一樣的喝茶方式
- 單一的喝茶方式會(huì)讓人覺(jué)得枯燥無(wú)趣，索然無(wú)味，那么接下來(lái)就為大家推薦幾款簡(jiǎn)便好喝的調(diào)飲方式，沒(méi)有技術(shù)難度，大家都可以嘗試一下，為自己的生活增添色彩。1：百香果茶材料：百香果3個(gè)、紅茶1包、菠蘿汁2匙、 蜂蜜一匙、水蜜桃原...
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- 為什么春茶如此受人青睞？
- 一年之計(jì)在于春，春天是個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的嶄新開(kāi)始，許多花花草草開(kāi)始冒出了嫩芽，茶葉也是如此，許多茶農(nóng)都在等著采摘這一批剛褪去風(fēng)霜的芽葉，制成最受青睞的春茶。到底春茶為何如此受人青睞，以下便是答案：1、春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚...
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- 解讀巖茶“頭三天是寶,后三天是草”
- 之所以說(shuō)巖茶“頭三天是寶后三天是草”，正是因?yàn)閹r茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，具體為新梢芽葉生育交成熟（開(kāi)面三四葉），無(wú)葉面水、無(wú)破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過(guò)嫩，過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過(guò)老，過(guò)老則滋味淡薄，香氣...
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- 茶樹(shù)的“四喜四怕”
- 茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境決定了孕育出來(lái)的茶葉品質(zhì) ，每一杯茶都有不同的滋味，了解它們對(duì)環(huán)境的喜好要求，是十分重要的，所謂投其所好，方能對(duì)癥下藥，從而不斷的給茶樹(shù)營(yíng)造一個(gè)最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，接下來(lái)我們就簡(jiǎn)單的歸納茶樹(shù)的習(xí)性，可以總...
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- 為什么說(shuō)高山云霧出好茶
- 喝茶的人一定會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到這樣一句話：高山云霧出好茶。那么科學(xué)依據(jù)在哪，又體現(xiàn)在哪些方面呢，就讓我來(lái)為大家一一闡述。1、海拔升高，氣壓降低，空氣稀薄，茶樹(shù)的蒸騰作用相應(yīng)加快。芽葉本身不得不分泌出一種抵抗素來(lái)抑制水分的...
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- 如何挑選普洱生茶？
- 普洱生茶，是以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理。鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。如何挑選普洱生茶？茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制...
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- 武夷巖茶水仙的泡法
- 水仙相對(duì)于其他大紅袍什么的品種的茶來(lái)說(shuō)，算是比較沒(méi)那么高人氣。喝的人也不少，不過(guò)還是有很多人很少喝到。喝武夷水仙，必然遇到一個(gè)問(wèn)題：與普通茶葉泡法會(huì)不會(huì)一樣，有沒(méi)有要注意的地方。武夷水仙的泡法給大家介紹一下。1...
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- 出現(xiàn)以下情況茶葉一定不能喝
- 茶葉其實(shí)都是有保質(zhì)期的，特別是綠茶。散裝綠茶保質(zhì)期一般兩三個(gè)月，如果是罐裝袋裝的綠茶，保質(zhì)期可以打到12個(gè)月。但也并不是說(shuō)過(guò)了保質(zhì)期一定就不能喝，可以看具體情況而定。出現(xiàn)以下情況茶葉一定不能喝：1、干茶發(fā)霉或長(zhǎng)毛...
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- 如何鑒別新茶與陳茶？
- 在現(xiàn)實(shí)生活中，既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好，但也有陳茶不亞于新茶，甚至反比新茶好的，于是產(chǎn)生了這樣一個(gè)問(wèn)題，如何鑒別新茶與陳茶？這可從以下幾方面去識(shí)別：1、色澤茶葉在貯存過(guò)程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色...
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- 每天喝茶的最佳時(shí)間
- 眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶時(shí)間?早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過(guò)了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量...
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- 茶葉為什么分毛茶和精制茶？
- 精制茶，顧名思義是在初制毛茶的基礎(chǔ)上再進(jìn)行精細(xì)加工而制成的茶。毛茶經(jīng)過(guò)一系列的精制工藝加工，其綜合品質(zhì)得以提高。市場(chǎng)銷售的茶葉，基本都需要經(jīng)過(guò)精制過(guò)程。毛茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)什么處理，做成精制茶更好推廣。茶葉為什么分...
