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白豪銀針基本介紹

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白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,是屬于僅有的白茶品種中的極品,同君山銀針齊名于世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱:“茶者以火作為次,生曬者為上,亦更近自然,且段煙火氣耳。”可見白茶的品種之優(yōu)異?!鞍缀零y針”這個名字的由來是因為它的成品多為芽頭,全身滿披白毫,干茶色白如銀,外形纖細如針,所以取此雅名。

白毫銀針創(chuàng)制于1889年,是現(xiàn)代白茶的創(chuàng)始者。白毫銀針的鮮葉采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)的一芽一葉,將其采下后,要用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。


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