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- 龍井茶的功效
- 西湖龍井茶是屬于綠茶，是中國的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之后，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是它的禁忌也有很多，你都知道嗎？1、龍井茶具有清熱解毒的作用，茶都是具有...
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- 西湖龍井如何儲存？有幾種儲存方式？
- 石灰儲藏法：炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風(fēng)化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保...
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- 龍井茶和碧螺春的區(qū)別
- 碧螺春和西湖龍井都是中國名茶，同屬于綠茶，但由于每個人的口味不一，因此對于碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同，要說哪個好喝的話，這很難下定論，只能說說它們的區(qū)別。區(qū)別一；形狀不同龍井茶的茶葉外表看起更加...
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- 西湖龍井有哪些功效與作用？
- 西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中...
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- 西湖龍井的審評方法是什么？如何沖泡？
- 鑒別西湖龍井有四大招數(shù)：一摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高...
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- 泉岡輝白的工藝介紹，炒制工序有什么特點？
- 加工工藝泉岡輝白采制工藝十分精湛，一絲不茍。一般在谷雨前后開始采摘鮮葉，采摘標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格，上檔茶原料為一芽二葉初展，普通茶原料為一芽二葉到一芽三葉初展。鮮葉采回后，要進行挑選，達(dá)到芽葉潔凈、大小勻...
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- 泉崗輝白茶是白茶嗎？有什么特點？
- 泉崗輝白茶又稱前崗輝白茶，茶類屬于綠茶。因產(chǎn)于浙江省嵊州下王鎮(zhèn)泉崗村而得名。該茶始創(chuàng)于清代同治年間，并被列為貢品。泉崗位于四明山的支脈，覆卮山山腰，這里海拔500米左右，氣候適：宜，云霧籠罩，又人形容這...
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- 鳩坑毛尖有哪些文化傳承？獲得過什么榮譽？
- 品鑒推介會2010年4月9日，千島玉葉茶“鳩坑毛尖”品鑒推介會在杭州錢王祠隆重舉行。這已經(jīng)是鳩坑毛尖第2次舉行品鑒推介活動。杭州賣茶，賣的是“鳩坑毛尖”品牌。千古貢茶首次現(xiàn)身杭州，加上最后的茶技和...
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- 鳩坑毛尖有什么功效？
- 抗衰老鳩坑毛尖所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的...
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- 鳩坑毛尖有哪些制作工序？工序有什么要點？
- 加工流程包括鮮葉采摘與攤放、殺青、理條、揉捻、初烘、整形、復(fù)烘等工序。鮮葉采摘鳩坑毛尖品質(zhì)的形成，與嚴(yán)格的“及時分批，標(biāo)準(zhǔn)采摘”的要求緊密相關(guān)。它的采摘，一般在清明前開園.采茶要求提手采，茶芽...
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- 龍井茶名貴的原因
- 龍井茶名貴的原因：生產(chǎn)周期短、后來采摘品質(zhì)低。龍井茶之所以這么名貴，不僅僅是它那精美的制作工藝和獨特的地理環(huán)境，還有最重要的一點是，龍井茶的生產(chǎn)周期是相當(dāng)短的，在每次龍井茶開采后，茶樹每天都可以采...
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- 如何識別龍井茶
- 龍井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，即色澤鮮翠，香氣馥郁，滋味醇甘，外形扁平、光滑、挺直。那么，如何識別龍井茶呢？以感官品質(zhì)高低，龍井茶分為六個級：特級、一級、二級、三級、四級、五級。如...
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- 雀舌龍井|茶葉中的勞斯萊斯
- 雀舌與龍井的定義有茶友說：一直以為龍井按等級分為蓮心，旗槍和雀舌，有時一說雀舌就認(rèn)為是龍井，可之后又有人說，雀舌是四川的綠茶，百度查后確實是四川的。那事實是怎么回事呢？現(xiàn)在就讓小編來告訴大家其中的所...
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- 龍井茶的功效和沖泡方法大全
- 龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江一帶，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，不僅如此，龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，均比其他茶葉多，而且營養(yǎng)豐富，...
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- 雪水云綠屬于什么茶？雪水云綠簡介
- 雪水云綠茶產(chǎn)自桐廬山區(qū)，以野生茶為主，產(chǎn)區(qū)群峰翠疊，云海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點點，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。本品凝傳統(tǒng)技巧和現(xiàn)代名茶優(yōu)秀工藝于一體，選料講究，注重加工，看重特色，以采含苞未...
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- 雪水云綠的保護地域
- 保護地域編輯中國針形茶的鼻祖——“桐廬雪水云綠茶”有了自己的原產(chǎn)地保護地域。該縣人民政府已經(jīng)專門下發(fā)相關(guān)文件，首次對當(dāng)?shù)孛琛把┧凭G”的產(chǎn)地區(qū)域進行了細(xì)致劃分。“桐廬雪水云綠茶”自從20...
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- 涌溪火青茶品質(zhì)特點
- 涌溪火青風(fēng)格獨特，品質(zhì)優(yōu)異，外形腰圓，緊結(jié)重實，色澤墨綠，油潤顯毫；香氣濃郁，鮮爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黃綠，清澈明亮；葉底嫩黃，整齊成朵。干茶落杯叮當(dāng)有聲，沸水中泡茶粒慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初放，逐漸變成朵朵初開的蘭茶...
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- 涌溪火青茶的品質(zhì)特點
- 涌溪火青風(fēng)格獨特，品質(zhì)優(yōu)異。正品火青外形腰圓（茶友們可以把干茶圖放大看，火青和珠茶、龍珠等其它顆粒形茶最顯著的區(qū)別就是火青是“腰圓”通俗說就是像腰子），緊結(jié)重實，色澤墨綠，油潤顯毫，白毫隱伏，毫光顯露，形如珠粒，落杯有聲...
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- 涌溪火青的貯存方法
- 1、簡袋保存：取無毒無味無隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)，并在筒中放一截草紙包裹的木炭或干燥劑即可。 2、瓷壇保存：用干燥、無味、無裂縫的瓷壇，...
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- 涌溪火青茶簡介
- 涌溪火青茶產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶，現(xiàn)為饋贈之佳品；產(chǎn)地風(fēng)景秀麗，層巒疊嶂，山清水秀，鳥語花香；常年云霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；采摘標(biāo)準(zhǔn)，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有聲...
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- 涌溪火青茶制造工序
- 涌溪火青茶制造工序分殺青、揉捻、炒頭坯、復(fù)揉、炒二坯、攤放、掰老鍋、分篩等工序。全程約20小時左右。殺青：用直徑46厘米的桶鍋，鍋溫140－1600C 左右，投葉量1．5－2公斤。殺青時間6－7分鐘，殺青程度要掌握適當(dāng)偏嫩，殺青葉不能...
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- 涌溪火青茶的沖泡
- 涌溪火青茶葉全部卷曲成螺旋圓珠，顆粒細(xì)嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，香氣濃高鮮爽，并有特殊清香?？蓻_泡4-5次，以第2-3次最好。
綠茶的功效與作用 綠茶有哪些品種 綠茶的種類 綠茶功效...
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- 涌溪火青茶手工制作缺點
- 分戶生產(chǎn)農(nóng)戶一天采摘的鮮葉往往不足以一次炒干成形，半成品茶壞攤放兩、三天待葉足干出鍋，更使干茶色澤黃褐，茶湯暗黃，不符合目前消費者普遍要求的“清湯綠葉”標(biāo)準(zhǔn)。制茶勞動強度極大，費工費時，浪費柴炭。為了解決這個問...
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- 涌溪火青茶的儲存
- 1、簡袋保存：取無毒無味無隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)，并在筒中放一截草紙包裹的木炭或干燥劑即可。2、瓷壇保存：用干燥、無味、無裂縫的瓷壇，將...
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- 涌溪火青茶的產(chǎn)地
- “高山出好茶”，這是茶區(qū)人民長期從事茶葉生產(chǎn)的經(jīng)驗總結(jié)。高山茶比平地茶好，內(nèi)山茶比外山茶好，這已成為人所共知的常識。如聞名全國的“黃山毛峰”、“霍山黃芽”都是產(chǎn)于海拔500―1000米的高山上，其品質(zhì)優(yōu)異，深受廣大...
