好的茶藝師，都想讓每一片茶葉會(huì)說(shuō)話。湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院資深茶藝教師費(fèi)璠也不例外，用自己獨(dú)到的技藝，讓中華茶起舞、飛揚(yáng)。

認(rèn)識(shí)費(fèi)璠老師是在一次湖南省職業(yè)院校技能競(jìng)賽中華茶藝賽項(xiàng)中，她指導(dǎo)的湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝代表隊(duì)獲得比賽一等獎(jiǎng)。重新認(rèn)識(shí)她，是在今年的11月18日，走進(jìn)她的茶藝室，聆聽她傳承中華茶文化的故事，一起暢談茶藝夢(mèng)想和中國(guó)新一代茶藝師的文化自信。

堅(jiān)守十年 用恒心鑄就茶藝技能

在傳統(tǒng)文化氛圍濃厚的茶藝室，費(fèi)璠恭敬地給來(lái)人斟茶，話雖不密，但語(yǔ)氣誠(chéng)懇。 溫壺、投茶、沖泡、出湯、分杯、奉茶……她駕輕就熟，做到茶美、器美、水美、意境美、形態(tài)美、動(dòng)作美。她著一襲漢服，英姿勃發(fā)，更是古韻悠長(zhǎng)，承千載風(fēng)華，舉手投足之間，無(wú)不展現(xiàn)出一位資深茶藝師的標(biāo)簽。

費(fèi)璠老師從2010年開始接觸茶文化，學(xué)習(xí)茶藝，從2013年便開始了她傳播茶文化的人生之路。

茶是中國(guó)的國(guó)粹，茶文化是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要學(xué)好用好茶藝不是件容易的事。費(fèi)璠說(shuō)：“剛開始對(duì)茶行業(yè)并不了解，有過(guò)迷茫，有過(guò)絕境，更有過(guò)放棄的想法，隨著在日常工作中慢慢沉淀，一次又一次的學(xué)到新茶文化知識(shí)，以及一次又一次帶領(lǐng)學(xué)生參加行業(yè)競(jìng)賽，才了解到茶行業(yè)的潛力巨大、魅力無(wú)限。

時(shí)間過(guò)去十年了，費(fèi)璠堅(jiān)守了十年。她十年如一日，練習(xí)溫壺、投茶、沖泡、出湯、分杯、奉茶，每一環(huán)節(jié)必須練到自己滿意。她也到處求教茶文化專家，用更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。

費(fèi)璠大量閱讀古籍經(jīng)典，皓首窮經(jīng)，把關(guān)于茶文化、茶藝、茶德的論述摘抄出來(lái)。她喜歡看唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》，能夠從中學(xué)習(xí)到唐代以及唐代以前茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。她發(fā)現(xiàn)，在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng)作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有四百余首茶詩(shī)，從而奠定中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)。

茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種藝術(shù)，茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞。隨著對(duì)茶藝的逐步深入，費(fèi)璠就對(duì)茶情有獨(dú)鐘，“想要泡好一杯茶真不是那么容易的事情。無(wú)數(shù)次的拿起才能練就一次淡定從容的放下，不同茶葉沖泡技巧、水溫、擇器、沖泡時(shí)長(zhǎng)；不同茶性的口感與區(qū)別需要通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐練習(xí)才能熟練掌握。”

專注文化 用匠心傳承中華茶道

“茶乃國(guó)飲”，茶藝師作為中華茶文化的踐行者、傳播者和弘揚(yáng)者，必須勵(lì)學(xué)精進(jìn)，提升技能，才能將中華茶文化更好地傳承與推廣。

費(fèi)璠不斷提升茶藝技能，用藝術(shù)的手法表現(xiàn)茶的沖泡過(guò)程，充分展示茶的色、香、味、形最佳品質(zhì)。“茶湯溫度要適宜，湯色透亮均勻，滋味鮮醇爽口；表演動(dòng)作連綿、輕柔……”她說(shuō)，茶藝師就是要讓觀眾們領(lǐng)略茶藝的優(yōu)雅魅力，感受茶禮儀的端莊得體。

為了傳承茶文化，她一方面著力通過(guò)開展專業(yè)教學(xué)來(lái)提升學(xué)生技能素養(yǎng)，另一方面通過(guò)組織學(xué)生茶藝社團(tuán)、用專業(yè)技能實(shí)踐激發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化的學(xué)習(xí)興趣。她精益求精的態(tài)度，也更加堅(jiān)定了同學(xué)們加強(qiáng)茶藝技能訓(xùn)練和專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的決心。

經(jīng)過(guò)費(fèi)璠多年的言傳身教和不懈努力，她所在的湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院不斷涌現(xiàn)出一批愛(ài)茶、敬茶，愿意投身傳播中華茶文化事業(yè)的學(xué)生和教師。目前，學(xué)校已和多家專業(yè)性的企業(yè)單位開展交流合作，為推進(jìn)茶藝產(chǎn)教深度融合、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、提高教育教學(xué)質(zhì)量、推動(dòng)學(xué)校職業(yè)教育發(fā)展提供了動(dòng)力。

當(dāng)我們聊到她的茶藝夢(mèng)想時(shí)，費(fèi)璠說(shuō)，她要把弘揚(yáng)中華博大精深的茶文化,引導(dǎo)中華茶藝朝著科學(xué)、健康的方向發(fā)展作為自己終身的信念和努力的目標(biāo)；要把倡導(dǎo)茶文化進(jìn)校園，傳承中華茶學(xué)當(dāng)做一生的追求。

堅(jiān)守匠心，讓每一片茶葉都會(huì)說(shuō)話。自2010年至今，費(fèi)璠在茶文化的傳承、傳播道路上成果頗豐，教授國(guó)內(nèi)外學(xué)員近千人，受邀擔(dān)任過(guò)多次省、市級(jí)別的茶藝活動(dòng)和競(jìng)賽評(píng)委。

訪談最后，費(fèi)璠說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是傳播茶文化最好的一個(gè)時(shí)代，她正在尋求創(chuàng)新和突破，希望穿上茶服，坐在一個(gè)環(huán)境優(yōu)美的空間，用精美的瓷器，把茶的美通過(guò)視頻表達(dá)出來(lái)。

人物簡(jiǎn)介：

湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院資深茶藝教師費(fèi)璠，2010年接觸茶藝，2013年開始傳播茶文化，2015年公益帶學(xué)生社團(tuán)，給學(xué)生上茶文化課、做茶藝培訓(xùn)。她指導(dǎo)學(xué)生參加2021年度高職院校中華茶藝技能競(jìng)賽獲得冠軍，指導(dǎo)學(xué)生獲得2021年度湖南衛(wèi)視最美茶藝師總冠軍。

來(lái)源：華聲在線