陜西紫陽(yáng)：茶鄉(xiāng)茶更“香”

2021-12-15 閱讀 : 次

冬日來(lái)臨，地處陜南的陜西省安康市紫陽(yáng)縣進(jìn)入了茶葉生產(chǎn)的淡季。但向陽(yáng)鎮(zhèn)懸鼓村的村民們卻忙著在向陽(yáng)茶廠的車(chē)間里，掏空新鮮橘子的果肉，制作金錢(qián)橘茶。

幾年前，年輕的黃建成從父親手里接過(guò)衣缽，經(jīng)營(yíng)著位于向陽(yáng)鎮(zhèn)的向陽(yáng)茶廠。受到小青柑茶的啟發(fā)，黃建成嘗試用紫陽(yáng)當(dāng)?shù)丶t茶和金錢(qián)橘制作橘茶。經(jīng)過(guò)反復(fù)改進(jìn)工藝，平衡茶與橘的香味，產(chǎn)品小小地“火”了一把。一些茶廠隨后加入進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在已有10多家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)制作金錢(qián)橘茶。

紫陽(yáng)金錢(qián)橘茶一般在11月至12月生產(chǎn)，這使制作橘茶的村民，農(nóng)閑季節(jié)還能獲得3000元左右的收入。近幾年，黃建成還開(kāi)發(fā)出了桂花紅茶，使茶廠在金桂花開(kāi)花之后的10月份也能生產(chǎn)。

“一層桂花，一層紅茶反復(fù)疊加后低溫烘焙出來(lái)的，比較受年輕女士青睞。”黃建成笑著說(shuō)，秋冬季做的這些產(chǎn)品，還是為了能多賣(mài)茶，這樣比過(guò)去單賣(mài)紅茶效益好多了。

紫陽(yáng)縣是國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣，其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)富硒茶葉的種植面積已達(dá)25萬(wàn)畝。目前，紫陽(yáng)縣已開(kāi)發(fā)出綠、白、紅、黑及調(diào)味茶等茶產(chǎn)品40余種，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值50億元以上，全縣茶葉從業(yè)人員超過(guò)12萬(wàn)人。

紫陽(yáng)縣常務(wù)副縣長(zhǎng)魯延福介紹：“近年來(lái)，縣上花大力氣把茶產(chǎn)業(yè)做‘長(zhǎng)’，讓富硒春茶變成四季茶；把茶產(chǎn)業(yè)做‘寬’，實(shí)施茶旅融合建設(shè)，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全域、全季節(jié)旅游發(fā)展，最大限度發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益，促進(jìn)群眾增收。”

冬日清晨，紫陽(yáng)縣向陽(yáng)鎮(zhèn)營(yíng)梁村茶山上別有一番景致。前來(lái)喝茶休閑的西安人杜玲玲，是這里的?？?。“冬天在這里散步，茶山云霧繚繞，漢江碧波粼粼，心曠神怡。”她告訴記者，營(yíng)梁村茶山上每年都有顯著變化。

“一開(kāi)始是上山道路加寬、鋪了柏油，多了一些打卡設(shè)施和網(wǎng)紅景觀。后來(lái)半山腰上蓋起了大酒店，任何時(shí)候來(lái)住都舒適方便。去年又完善了觀光步道，增加了游客中心和觀江茶室，一年比一年時(shí)髦啦。”杜玲玲說(shuō)。

經(jīng)過(guò)多年努力，營(yíng)梁村茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成立了多家專(zhuān)業(yè)合作社；全村旅游從業(yè)人員150人左右，全年旅游綜合收入2000萬(wàn)元左右。許多村民依靠茶葉和旅游兩項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，年收入達(dá)到10萬(wàn)元以上，營(yíng)梁村也成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。

紫陽(yáng)縣一些曾經(jīng)基礎(chǔ)薄弱、條件較差的地區(qū)，經(jīng)過(guò)茶旅融合建設(shè)，面貌也有了明顯改觀。幾乎是“立”在高山頂上的城關(guān)鎮(zhèn)青中村，曾是紫陽(yáng)縣的一個(gè)深度貧困村?？恐撠毠?jiān)的機(jī)遇，干部群眾埋頭苦干，青中村的公共基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，村里建起了2100畝茶園。游客來(lái)到青中村，除了觀賞茶山風(fēng)景、品嘗傳統(tǒng)土菜，還能體驗(yàn)采茶樂(lè)趣，參與手工茶制作。

最讓青中村黨支部書(shū)記冉維富高興的，是村里先后打造出兩家高端民宿，由品牌方團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)管理，還對(duì)村民進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批月收入三四千元的“民宿管家”。如今青中村的特色茶旅，不僅吸引著本地居民，很多外地游客也會(huì)慕名而來(lái)。“從前都是我們背著茶葉找市場(chǎng)，現(xiàn)在是游客揣著票子來(lái)尋我們，相信我們的日子會(huì)越過(guò)越好。”冉維富說(shuō)。（記者邵瑞）

來(lái)源：新華社西安

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