峰連天際處，茶香繞山間。

盛夏時節(jié)，一場雨過后，云霧繚繞的松桃苗族自治縣正大鎮(zhèn)萬畝茶園漸漸露出清晰輪廓，茶尖經(jīng)過雨水的洗禮，在黎明破曉的第一縷陽光下，散發(fā)出淡淡清香。茶園里，采茶人腰間系著茶兜，雙手指尖嫻熟地在茶叢中飛躍，游客之間騎游穿行，盡飽茶園旖旎風光……

一片片嫩芽，一籃籃財富，這是綠色銅仁發(fā)展茶業(yè)的一個亮麗縮影。

茶產(chǎn)業(yè)一頭連著茶農(nóng)，一頭連著消費者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。黨的十八大以來，銅仁市茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，全市現(xiàn)有茶園面積189萬畝，其中，投產(chǎn)茶園128萬畝，發(fā)展速度居全省第一，茶園面積躍升全省第二，茶葉總產(chǎn)量7.3萬噸，累計帶動23.2萬戶、33萬人從事茶產(chǎn)業(yè)，6萬多農(nóng)民依靠茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)家門口就業(yè)，帶動茶農(nóng)戶均增收1.42萬元、人均增收3550元。

中國地質(zhì)科學院將貴州茶區(qū)分為2個最適宜區(qū)、3個適宜區(qū)、1個次適宜區(qū)，銅仁7個產(chǎn)茶縣全部是最適宜種茶區(qū)域，500余項指標檢測通過歐盟標準,被譽為“綠茶極品”，就像“世界自然遺產(chǎn)地梵凈山”聲名遠播一般，“銅仁好山好水出好茶”亦在業(yè)內(nèi)廣泛流傳。

位于武陵山區(qū)深處的黔東銅仁，屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，依靠得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，歷來處處有綠樹，縣縣有茶葉，是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)，生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為銅仁農(nóng)業(yè)的一大主導產(chǎn)業(yè)、一張靚麗名片。

20世紀80代至90代期間,銅仁市相繼組建了石阡、松桃、印江、沿河4個縣茶葉公司和武陵山茶場,隨著民營企業(yè)隨之崛起，此后,歷經(jīng)市場風風雨雨的大浪淘沙,經(jīng)過幾十年蛻變，逐步形成以梵凈翠峰和石阡苔茶為代表的“銅茶方陣”,梵凈綠茶、夷州貢茶、松桃翠芽、坪山翠芽、沿河古茶、德江白茶等10多種銅仁名優(yōu)茶,在全國各種茶事評比活動中榮獲120多項獎項。

其中更值得一提的是出自“中國茶葉之鄉(xiāng)”的梵凈翠峰、“中國苔茶之鄉(xiāng)”的石阡苔茶是銅仁茶的佼佼者,分別躋身貴州五大名茶之列,與中國十大名茶之一的都勻毛尖比肩而立,聞名省內(nèi)外。

此外，銅仁茶產(chǎn)品連續(xù)六屆榮獲“中茶杯”名優(yōu)茶評比“一等獎”，多次在參加日本、香港等地舉辦的“國際綠茶評比”活動中榮獲“金獎”，被評為“貴州五大名茶”“貴州三大名茶”。

經(jīng)過多年的培育，茶產(chǎn)業(yè)已在黔東大地落地生根，逾百萬畝土地披上綠色外衣，近百萬農(nóng)民與茶“結(jié)緣”。

大而不精，多而不聚。茶葉品質(zhì)雖好，但品牌不夠響;涉茶企業(yè)雖多，但實力不強等短板制約著銅仁茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

觀茶情，放眼世界念茶經(jīng)新一輪的茶革命必須跳出銅仁看銅仁，用世界眼光、國際標準來謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“茶葉雖小，從種茶、采茶到制茶、賣茶，茶的發(fā)展不僅形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，而且還能帶動茶具生產(chǎn)、包裝機械、包裝材料等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了就業(yè)機會，創(chuàng)造了社會財富，做好了，就是一項很大的產(chǎn)業(yè)。”市委書記陳昌旭對發(fā)展茶經(jīng)濟不僅非常關心，而且特別看好。他立足銅仁實際，提出要牢固樹立綠水青山就是金山銀山理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)來重點打造，結(jié)構(gòu)上日趨合理，規(guī)模上日益壯大，品牌上日漸成熟，市場上蒸蒸日上，走出一條生產(chǎn)規(guī)?；①|(zhì)量標準化、市場網(wǎng)絡化、利益股份化的銅仁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路，為銅仁發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)指明了方向。

為在全國茶葉競爭中突圍，市委、市政府作出了“致力于打造全國一流茶葉生產(chǎn)、加工和出口基地，武陵山區(qū)茶葉貿(mào)易流通、茶旅文化體驗中心和世界“抹茶之都”，唱響“抹茶之都”銅仁建設大戲，從而使世界了解銅仁，使銅仁走向世界，實施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“二次革命”。

抹茶是綠茶中的高端產(chǎn)品,品種選擇是成就抹茶原料品質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)。目前,銅仁市種植的近10個茶樹品種中,“福鼎大白茶”“龍井43號”兩個國家級茶樹無性系良種種植面積約占全市茶園總面積的60%，因其葉片葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)含量較高,咖啡因含量低,加之采取配方施肥、覆蓋遮陽等農(nóng)藝措施,制作出的抹茶產(chǎn)品顏色、香氣、滋味俱佳,成為制作高檔抹茶的理想原料,具有發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的品種優(yōu)勢。

2017年，貴茶產(chǎn)業(yè)園綜合開發(fā)項目落地江口，貴茶集團是一家集茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷及茶區(qū)旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶企，集團斥資六億元，旨在打造國內(nèi)最大的茶產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)項目、世界最大的抹茶生產(chǎn)基地，并且由世界一流的建筑設計者和生產(chǎn)者美國巴特勒制造公司建造，目標是打造世界抹茶超級工廠。

目前，公司已具備年產(chǎn)精制紅綠寶石3000噸、抹茶4000噸、大宗茶10000噸的綜合產(chǎn)能，是國內(nèi)首屈一指的綜合性現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園。公司旗下主打產(chǎn)品“綠寶石綠茶”“紅寶石紅茶”暢銷國內(nèi)“北上廣深”等30多個大中城市，出口到“美國、加拿大、澳大利亞、德國、沙特阿拉伯、新加坡”等10多個國家及地區(qū)。

2018年9月，市人民政府在貴陽召開了主題為“復興抹茶產(chǎn)業(yè)·重塑抹茶文化”的新聞通報會，宣布10月份將在江口縣舉辦2018首屆中國貴州(銅仁)國際抹茶文化節(jié)，一場圍繞銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路在梵凈山麓拉開帷幕。

證書是對涼都茶品質(zhì)最好的認可。在首屆貴州梵凈山國際抹茶文化節(jié)上，中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會，為銅仁市分別授予“中國抹茶之都”“中國高品質(zhì)抹茶基地”匾牌，貴州省質(zhì)量監(jiān)督局發(fā)布“貴州抹茶”地方標準，這無疑增強了發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)的信心和動力。

目前，全市建成投產(chǎn)茶葉加工企業(yè)561家、專業(yè)合作社427家，并先后建成了梵凈山茶省內(nèi)外專賣店、專柜以及進入商超系統(tǒng)等1625個，初步形成了大、中、小并舉的發(fā)展格局。

在銅仁生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)異軍突起的矩陣中，全市集中力量打造了“梵凈山茶”全市公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均榮獲“中國馳名商標”，躋身“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”名錄，梵凈山茶品牌被評為中國十大推薦綠茶公共品牌，排名全國第31位。

為進一步擴大梵凈山茶公共品牌國際國內(nèi)影響力，銅仁市還積極開展了梵凈山茶商標國際注冊工作，已經(jīng)完成梵凈山茶、梵凈山翠峰茶在韓國注冊，梵凈山茶、梵凈抹茶在歐盟注冊，正在推進梵凈山茶、梵凈抹茶在美國、日本注冊。

同時，銅仁市還建成了思南張家寨、松桃正大、石阡龍?zhí)痢⒂〗抡?、江口駱象?6個省級茶產(chǎn)業(yè)高效示范園區(qū)，逐步形成了印江、松桃、江口環(huán)梵凈山"茶旅一體化"的旅游觀光茶區(qū)，沿河、德江、思南烏江特色茶區(qū)，石阡苔茶茶區(qū)等特色茶產(chǎn)業(yè)示范帶。

“能以一葉之輕，牽眾生之口者，唯茶是也。”在如今的銅仁，茶葉的魅力已經(jīng)遠遠不止于“牽眾生之口”，它更是以“一葉之輕”舞起了種茶、制茶、賣茶、茶旅游、茶食品等百億元的產(chǎn)業(yè)一條龍，為一方經(jīng)濟的發(fā)展繁榮、為一方百姓的幸福安康綻放新綠之葉。

來源：多彩貴州網(wǎng)