印江:續(xù)寫(xiě)“貢茶”傳奇
高山云霧出好茶!
一杯好茶里,注定有一個(gè)屬于貴州省印江土家族苗族自治縣的春天,生機(jī)盎然、香氣醉人。
機(jī)器加工茶。左禹華攝
印江,地處世界自然遺產(chǎn)地梵凈山西麓,森林覆蓋率68.9%,是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。
翻開(kāi)《印江茶業(yè)志》,幾乎每一頁(yè)都能聞到茶香。世代居住在這片紅色熱土上的印江各族人民,早與茶結(jié)下了不解之緣。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展因"源"生生不息、因"園"綠富于民、因"緣"香溢天下,演繹著一段段芳香的綠色傳奇。
因"源"生生不息
印江,茶的故鄉(xiāng)。
位于梵凈山腳下的印江自治縣紫薇鎮(zhèn)團(tuán)龍村,常年云霧繚繞,泉水潺潺,十分適宜茶葉種植。
早在明洪武二年,當(dāng)?shù)夭裥杖思揖烷_(kāi)始種茶,逐漸形成獨(dú)有的制茶技藝。生產(chǎn)的"雷公茶""合閃茶"進(jìn)貢朝廷,被奉為上品,御賜為"貢茶",走紅明清,至今聲譽(yù)不減。
在當(dāng)?shù)?,至今猶在的古茶樹(shù),搖曳著六百多年的芬芳?xì)q月,見(jiàn)證著印江茶葉發(fā)展歷程。據(jù)中國(guó)茶學(xué)界鑒定,此茶樹(shù)是中國(guó)現(xiàn)存人工栽培最早的茶樹(shù),被稱為"中國(guó)茶樹(shù)王""紫芽茶樹(shù)王"。
湄坨省級(jí)茶葉高效農(nóng)業(yè)園區(qū)
值得一提的是,印江人飲茶習(xí)俗由來(lái)已久。最有名氣的"罐罐茶",穿越時(shí)光流傳至今,依然豐富并滋潤(rùn)著人們的生活,散發(fā)著歲月的醇香。
自1987年以來(lái),歷屆印江縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,續(xù)寫(xiě)著"貢茶"傳奇。
2002年11月,時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理溫家寶在印江湄坨村考察產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí),鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厝嗣穹N好茶葉,增收致富。2012年5月,時(shí)任國(guó)務(wù)院總理溫家寶親筆給印江人民回信。信中寫(xiě)道:"湄坨村脫貧增收的實(shí)踐告訴我們:從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā),依靠科技發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),并實(shí)行生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售相結(jié)合,就能帶動(dòng)群眾就業(yè)和增收致富。希望你們繼續(xù)努力,把茶產(chǎn)業(yè)做大、做精、做強(qiáng)。"
2020年6月16日,在貴州省職業(yè)技能大賽"梵凈山杯"手工制茶技能大賽現(xiàn)場(chǎng),參賽隊(duì)員用傳統(tǒng)手工技藝加工茶葉。左禹華攝
茶,是大自然給印江人最好的饋贈(zèng)。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、淵源厚重的歷史文化,為印江茶增添了彌足珍貴的神奇養(yǎng)分和不竭動(dòng)力。
如今,印江萬(wàn)畝茶園連綿起伏、春意常在,以"團(tuán)龍貢茶""湄坨國(guó)茶""洋溪綠茶""合水抹茶""沙子坡白茶""梵凈山紅茶"為代表的茶產(chǎn)品群芳爭(zhēng)艷。
因"園"綠富于民
穿越歷史,茶葉是文明進(jìn)程的象征;
跨步征程,茶葉是增收致富的金葉。
從荒山荒坡種茶到好田好土種茶、從布局分散到集中連片、從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展……一路突圍的背后,飽含的是印江人專注于種干凈茶、生態(tài)茶、有機(jī)茶的執(zhí)著追求和生動(dòng)實(shí)踐。
在規(guī)劃布局上,印江按照集中連片栽、集中連片管、集中連片養(yǎng),打造了南部、東北部、東部、西南、北部5個(gè)"茶產(chǎn)業(yè)帶",建成新寨、湄坨、紫薇3個(gè)"省級(jí)生態(tài)茶葉示范園區(qū)"。
2020年4月11日,在印江土家族苗族自治縣福茗茶業(yè)公司生產(chǎn)線上,工人忙著加工春茶。左禹華攝
在組織方式上,印江探索"股份制龍頭企業(yè)+區(qū)域中心企業(yè)+專業(yè)合作社"產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、區(qū)域中心企業(yè)帶動(dòng)、專業(yè)合作社參與發(fā)展的良好格局,推進(jìn)了產(chǎn)品"統(tǒng)一包裝""統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)""統(tǒng)一品牌""統(tǒng)一價(jià)格""統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)",促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。
在品牌打造上,印江立足綠色、生態(tài)、有機(jī)和地理標(biāo)志保護(hù),在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,不斷革新生產(chǎn)加工工藝,開(kāi)發(fā)了"梵凈山"翠峰茶、毛峰茶、佛珠茶、蘭香茶等20多個(gè)系列產(chǎn)品,風(fēng)行天下。
茶葉青青,滿地黃金。每逢采茶時(shí)節(jié),云霧繚繞的茶園深處,勤勞的印江人穿行其中,忙碌著采摘茶芽,臉上洋溢著喜悅,應(yīng)了"金針銀葉入簍中,油鹽醬醋無(wú)需愁"的老話。
"在這里采茶,采得多就賺的多。"呂茂園樂(lè)呵呵地算起了務(wù)工收入賬,每天都有200多元的收入,采摘一個(gè)月,算起來(lái)能有五六千塊錢(qián)。
流轉(zhuǎn)土地獲租金、入股發(fā)展分利金、園區(qū)打工得薪金、自主發(fā)展收賣(mài)金……經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的精心培育,印江已建成茶園基地25.82萬(wàn)畝,高山茶園成為了群眾的"綠色銀行",有效帶動(dòng)10余萬(wàn)人增收致富。
因"緣"香溢天下
紅茶,甘甜圓潤(rùn);綠茶,芬芳馥郁。
縷縷茶香,蕩漾的是來(lái)自印江人的深情問(wèn)候。
"梵凈蘭香茶"獲特金獎(jiǎng)、"梵凈山翠峰茶"獲金獎(jiǎng)……隨著第十屆"中綠杯"名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選揭曉,天下人又一次結(jié)識(shí)印江茶。
今年6月,2020年貴州省第九屆手工制茶技能大賽開(kāi)幕,來(lái)自貴州各地的145名制茶高手云集印江,用傳統(tǒng)手工技藝把印江茶青制成綠茶、紅茶、青茶,手指翻飛間,醉的是印江茶香、結(jié)的是印江茶緣。
印江土家罐罐茶。周盼祖攝
與此同時(shí),印江按照茶旅融合、茶旅一體思路,先后打造新寨團(tuán)山、云上居、纏溪湄坨等"茶旅一體"景觀景點(diǎn),吸引四方客人走進(jìn)印江與茶結(jié)緣。
以茶為媒、以茶會(huì)友、以茶結(jié)緣,印江是認(rèn)真的。采茶、制茶、斗茶、品茗、促銷(xiāo)等一系列茶事活動(dòng),淘寶網(wǎng)店、電商驛站等線上線下組合式的銷(xiāo)售渠道,造就了印江茶聲名遠(yuǎn)播、歷久彌香。
茶藝表演現(xiàn)場(chǎng)
今天的印江,"梵凈山翠峰茶"成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,"梵凈山"商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。梵凈山翠峰茶在多屆名優(yōu)茶評(píng)比及博覽會(huì)中累計(jì)獲金牌70余枚。印江先后被授予"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)""全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣""國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)"。
今天的印江,生態(tài)茶園如一顆顆綠寶石鑲嵌在武陵腹地。生云霧之秘境、吸天地之靈氣的印江茶,不負(fù)青山綠水,正煥發(fā)出時(shí)代的芳華,走出深閨、香溢天下。
來(lái)源:多彩貴州網(wǎng)
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