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  安化縣是湖南省第三個(gè)面積最大的縣，山地面積達(dá)82%，是典型的山區(qū)大縣，這里最出名的特產(chǎn)就屬安化黑茶。以前，因?yàn)檫@里的山區(qū)地貌，交通十分落后，人均經(jīng)濟(jì)收入非常少。隨著黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們也看到了脫貧的希...

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• 安化黑茶的歷史文化！

  安化黑茶起源于歷史長(zhǎng)河中茶農(nóng)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，目前可以找到安化產(chǎn)茶最早的歷史記載是在唐朝。也有專家推斷，長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的茶葉來(lái)自安化，安化產(chǎn)茶歷史則可追溯到2300多年前。公元856年，唐代楊...

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• 廣西六堡茶的加工工藝

  六堡茶的加工工藝包括初制、精制兩個(gè)過(guò)程。一、初制加工工藝流程：鮮葉—?dú)⑶唷跞唷褠灐獜?fù)揉—干燥—毛茶。二、初制加工技術(shù)要求：⒈鮮葉：選用適制茶樹(shù)品種芽葉為原料。⒉殺青：要均勻，殺青以葉質(zhì)柔軟，葉...

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• 安化黑茶十八問(wèn)，看完你就是半個(gè)黑茶專家（前九問(wèn)）

  1.什么是安化黑茶？安化黑茶是采用安化境內(nèi)大葉群體品種鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆（發(fā)酵）、烘焙干燥等工藝制成黑毛茶，以初制黑毛茶為原料經(jīng)精制加工（包括人工后發(fā)酵和自然陳化）而形成的具有獨(dú)特風(fēng)味的...

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• 好的安化黑茶，是嫩葉還是老茶？

  湖南安化是黑茶的故鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)的黑茶決定于采用的原料，很多人認(rèn)為采的茶葉越嫩越好，事實(shí)上，老茶自有老茶的特點(diǎn)。安化黑茶原料老嫩轉(zhuǎn)變安化的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，動(dòng)植物種類(lèi)資源豐富，在這種環(huán)境下，所產(chǎn)生的大葉茶...

  黑茶

• 喝普洱茶一定要注意的四點(diǎn)

  普洱茶有很多的功效，但不能亂喝。胃寒、腸胃不好者不宜喝等。喝普洱茶一定要注意的四點(diǎn)，大家了解一下。1.生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝!只有熟茶才有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效滴!2.說(shuō)到減肥效果，普洱茶的確有減...

  黑茶

• 雅安藏茶有哪些特殊意義？

  我國(guó)是茶葉原產(chǎn)國(guó)，歷史悠久，獨(dú)具特色。雅安藏茶是漢藏民族團(tuán)結(jié) 的紐帶，被譽(yù)為“西北少數(shù)民族生命之茶”。明《嚴(yán)茶議》載：“茶之為物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解，故不能...

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• 安化黑茶的九大功效與作用

  1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南安化黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦...

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• 云南普洱茶和湖南安化黑茶有哪些區(qū)別？

  云南和湖南安化黑茶均屬于黑茶類(lèi)，均是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，越陳越香，但實(shí)際上兩者還是存在不少不同之處，接下來(lái)將與茶友們一起探討下云南與湖南安化黑茶的區(qū)別：一、產(chǎn)地區(qū)別云南地處高原，四季如春；湖南雨水充沛、四季分...

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  黑茶茯茶保存五大忌，茯茶收藏的注意事項(xiàng)

  茯茶屬于黑茶，為后發(fā)酵茶，沒(méi)有保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，可以無(wú)限期存放下去。保存十年以上的茯茶，品飲價(jià)值高，收藏價(jià)值更高。保存越久的茯茶收藏價(jià)值越高，有“能喝的古董”之稱。在收藏茯茶的過(guò)程中，不但需要防止它發(fā)霉變質(zhì)，還得...

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