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• 溫州黃湯的品質有何特點？制作中內含物質有何變化？

  溫州黃湯的品質特點溫州黃湯的品質特點是，條形細緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，葉底芽葉成朵勻齊。內含物質的變化（1）葉綠素的變化葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，在黃茶制造中受熱化...

  黃茶

• 不同類別的黃茶名品特征及功效作用？

  黃芽茶類：君山銀針黃芽茶之極品。其成品茶，外形茁壯挺直，重實勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，被譽為“金鑲玉”。湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見芽尖沖上水面，懸空豎立，下沉...

  黃茶

• 關于黃茶，你都知道哪些？

  黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序?！苯洺腥藢ⅫS茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著的...

  黃茶

• 存在感有點低的黃茶，進來了解一下？

  什么是黃茶？黃茶作為中國六大茶類之一，是中國歷史上繼綠茶之后出現的第二大茶類，現于中唐時期。黃茶按照采摘鮮葉的嫩度又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃茶的當家品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等...

  黃茶

• 黃茶是怎么制成的？

  黃茶中的名茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良...

  黃茶

• 黃茶|你會藏多久？

  在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多，所以也不是最常見的，或許有些生活在黃茶茶區(qū)的人，也不一定都知道黃茶呢！黃茶是通過綠茶“燜黃”而來的，黃茶和綠茶一樣在殺青后，通過干熱或濕熱的方式，來讓綠色的茶葉變...

  黃茶

• 黃茶｜茶葉中正在“逐漸消失”的美……

  一、茶葉中“逐漸消失”的美如果有人突然告訴你，“從今以后，只有五大茶類了”。你什么反應？震驚、惋惜、不可思議、胡說八道？不好意思，不想夸張的，但這樣的情況確實有可能發(fā)生。黃茶，就是“不受待見”的那一...

  黃茶

• 黃茶是什么茶？如何分類的？

  1.黃茶是什么“黃茶”是我國六大茶類之一世界唯中國所獨產。是六大茶類里最少被提及到的茶。采制工藝上，與綠茶接近，不過多了一道燜黃工藝，以至于人們認為黃茶是綠茶；黃茶的品質特征是黃葉黃湯，葉底、干茶...

  黃茶

• 黃茶的誕生原來是因為綠茶制作失誤？

  黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。黃茶有兩類型：一類是茶樹品種的芽葉自然發(fā)黃，叫黃茶。唐朝盛產“壽州黃芽”是自然發(fā)黃的茶芽，蒸制為團茶，不像現時霍山...

  黃茶

• 黃茶中的精品——君山銀針為什么知道人不多？

  君山銀針原產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，因其形細如針，茶芽內呈金黃色，雅稱“金鑲玉”。君山銀針始創(chuàng)于唐代，屬于黃茶類針形茶，采摘和制作都有嚴格要求，一般要在每年清明前三天左右開始采摘。相傳...

  黃茶