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• 恩施玉露有什么特點(diǎn)？芽葉等級(jí)及理化指標(biāo)

  1.感官特色： 等級(jí) 外形 湯色 香氣 滋味 葉底 特級(jí) 形似松針、色澤翠綠 清澈、明亮 清香持久 鮮爽、回甘 嫩勻、明亮 一級(jí) 緊細(xì)挺直、色澤綠潤(rùn) 嫩綠、明亮 清香...

  綠茶

• 官莊毛尖屬于什么茶？有哪些特征與特點(diǎn)？

  官莊毛尖，半烘炒綠。盛于唐代。清乾隆年間官莊介亭毛尖曾為貢品。主產(chǎn)于湖南沅陵官莊的介亭、黃金坪一帶。傳統(tǒng)的官莊毛尖為兩揉、兩烘的烘青。建國(guó)后，由烘青改為半烘炒。茶條肥壯緊細(xì)，色澤翠綠，白毫顯露...

  綠茶

• 關(guān)于西山茶的兩個(gè)傳說(shuō)

  （一）在民間，西山茶留傳著一則傳說(shuō)。古時(shí)，有個(gè)樵夫，在棋盤(pán)石上看見(jiàn)穿黑、白、藍(lán)衣的三位老翁品茗拆棋。樵夫是個(gè)棋迷，看見(jiàn)棋局是名局《三仙會(huì)舍》，便多嘴說(shuō)了幾步著法，三老翁見(jiàn)是棋友，便請(qǐng)一邊喝茶細(xì)品棋路。樵夫這才察覺(jué)自...

  綠茶

• 峨蕊制作

  峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶樹(shù)一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)精細(xì)揀剔后攤放4-5小時(shí)，使鮮葉減重5%-7%，再置于小鍋中高溫殺青，快速斗炒，急劇冷卻，經(jīng)三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制時(shí)嚴(yán)格控...

  綠茶

• 怎么沖泡洞庭碧螺春？洞庭碧螺春的喝法

  鑒別方法看外觀色澤：沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。看茶湯色澤：把碧螺春用開(kāi)水沖泡后，沒(méi)有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯...

  綠茶

• 太白頂芽的沖泡

  1、備具：沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入太白頂芽鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。4、賞鮮葉：鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮...

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  六安瓜片是什么茶？

  如其他茶類(lèi)一樣，一種不熟悉的茶，首先要了解茶的基本清楚，比如本期要介紹的六安瓜片茶，在各個(gè)茶葉論壇和百科上，問(wèn)的最多的就是六安瓜片是什么茶，可見(jiàn)都是新茶友，下面靈茶網(wǎng)也來(lái)介紹下六安瓜片是什么茶。這就是六安瓜片茶回答...

  綠茶

• 金山翠芽有什么歷史淵源？獲得了哪些榮譽(yù)？

  鎮(zhèn)江是南北方文化過(guò)渡地帶，歷史上茶文化遺產(chǎn)豐富，尤以詩(shī)詞、典故為多。“以茶代酒”成語(yǔ)源出鎮(zhèn)江，《三國(guó)志·吳志》詳細(xì)記載。天下第一泉源于品茶，最早出于唐朝張又新的《煎茶水記》，書(shū)中把揚(yáng)子江中泠泉列...

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  雀舌為何喝著是苦的，雀舌味道怎么那么苦澀？

  雀舌屬于珍品綠茶，口感理應(yīng)是鮮爽、回甘，飲后齒頰留香的，但很多茶友反映自己泡出來(lái)的雀舌喝起來(lái)沒(méi)什么味道，甚至很苦澀，怎么泡都苦。雀舌為何喝著是苦的呢？下面由淺入深的告訴你可能存在的四種情況。 投茶量多，喝著容易...

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• 二泉銀毫有何特征？如何制作？

  品質(zhì)特征條形挺秀似針，銀綠隱翠，清香持久，滋味鮮醇，湯色嫩綠，葉底勻整。制作工序制作二泉銀毫的原料來(lái)自無(wú)錫市種植的無(wú)性大毫品種二泉銀毫的新二泉銀毫梢芽葉，以一芽一葉初展和半展為主體，芽葉長(zhǎng)3-3.5厘米，...

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